Фильтр
Цена, грн.
Производитель

Точилки и точила для ножей

На странице
Цена
Сортировать
Точило для ножей универсальное - фото
Код товара:
9626
Цена:
222.41 грн
Точилка для ножей WELLBERG - фото
Код товара:
WB5904
Цена:
272.22 грн

Как быстро затупится лезвие, зависит от качества стали и степени нагрузки. Для того, чтобы нож прослужил долго, недостаточно приобрести качественный экземпляр. Соответствующий уход за ним, своевременная и правильная заточка, будут способствовать продлению срока службы.  Существуют профессионалы, которые в мастерской заточат нож быстро и качественно. Но имея приспособление для заточки в своем арсенале, с этой проблемой можно справиться самостоятельно.

Разновидности точилок для ножей.

Точильный камень имеет жесткую абразивную основу. Приспособление выполняет заточку ножа поочередно с двух сторон. Неправильный заточки может затупить нож еще больше.

Классическая точилка – простейшее приспособление, имеющееся на каждой кухне. Представляет собой наличие двух небольших брусков в одном корпусе, установленных под определенным углом относительно друг друга. Ее популярность обусловлена низкой ценой и универсальностью. Предусмотрено несколько углов заточки, нужно только удерживать лезвие в вертикальном положении.

Точилка с фиксацией клинка. Принцип работы основан на закреплении ножа в струбцине и затачивании его в фиксированном положении, с помощью специального бруска. Такая заточка результативна, но возникают сложности при работе с ножами, имеющими длинный и широкий клинок. В комплекте обычно идет несколько камней с различной зернистостью. Позволяет заточить даже лезвие для бритвы.

Точилка с фиксацией камней. Идеально подходит для правки ножей с деформировавшимся клинком. Такие точилки имеют два фиксированных угла.

Электрические точильные станки. Выпускаются не только производственные станки с электрическим приводом, но и модификации применимые для ресторана и домашней кухни. Система состоит несколько небольших абразивных дисков и направляющих для ножа. Диски вращаются перпендикулярно плоскости ножа. Такие устройства целесообразно использовать при больших объемах заточки.

Заточка керамического ножа.

Ножи с керамическим клинком приобрели популярность благодаря тому, что способны долгое время не тупиться. При длительном использовании заточка такому инструменты все равно потребуется. Для этих целей можно использовать:

Производя заточку керамического ножа нужно прилагать минимальный нажим для того, чтобы не повредить изделие. Мусат – стальной стержень с керамическим или алмазным напылением. Производить заточку следует аккуратно, чтобы не допустить сколов и повреждения поверхности клинка. При заточке керамического ножа на электрическом станке следует использовать малооборотный алмазный круг.

 

 

Узнавайте о новинках и распродажах первыми!
Вы успешно подписались на рассылку.
Закрыть Картинка
Картинка
Введите Ваши данные и мы свяжемся с Вами как только товар появится в наличии.
Личные данные сохранены
Пароль изменен
Список адресов доставки сохранен